Crema semifredda al mandarino tardivo di Ciaculli e crema semifredda ai limoni Siciliani, con un cuore liquido agli agrumi, su una base di Pan di Spagna.
9 pezzi.
Pan di Spagna farcito con crema al frutto della passione e salsa ai lamponi, decorata con glassa al cioccolato bianco e lamponi. 14 porzioni. Pretagliata.
Pan di Spagna al cacao farcito con crema al formaggio e granella di biscotto ricoperta di cioccolato.
Decorata con granella di biscotto nero e crema alla nocciola.